أكلات لذيذة

' فطائر السبانخ ' إعداد /راوية أبو سيدو

123
27-02-2018
04:00 PM
imgTopic

" فطائر السبانخ "

إعداد /راوية أبو سيدو

المقادير :

3 كوب دقيق – 2/1 ملعقة صغيرة خميرة – 1 كوب ماء دافئ – 2/1 كوب زيت نباتي - 1كيلو سبانخ – عصير ليمونه – 2 بصله مفرومه – 3 ملاعق زيت زيتون –3  ملعقة سماق - ملح – فلفل أحمر حار – سمسم .

 

الطريقة:

  • يخلط الدقيق بالزيت النباتي مع إضافة الخميرة المذابة في الماء الدافئ والملح وتعجن جيدا.
  • يغطى العجين ويترك ليخمر.
  • يفرم السبانخ المغسول ويصفى ويمزج بالبصل المفروم وعصير الليمون والملح والسماق وزيت الزيتون مع الفلفل الأحمر الحار.
  • تقطع العجينة إلى قطع صغيرة وترق بالشوبك لتصبح أقراصا مستديرة رقيقة.
  • تحشى كل قطعة بخليط السبانخ وتطوى على شكل مثلث ويزين وجه كل قطعة بالسمسم .
  • توضع الفطائر في صينية و تخبز في فرن عند حرارة 350 ْ مئوية حتى تصبح ذهبية اللون .

تقدم ساخنة أو باردة .

صحتين وهنا